РЕЦЕПТЫ ГРУЗИИ: БОРАНО
Борано – это пышный аджарский омлет с сулугуни. Советуем экспериментировать с этим блюдом в выходной день, т.к. готовится оно дольше, чем привычный нам завтрак. Кроме того, этот омлет выпекается в духовке!
Ингридиенты:
Яйца – 4 шт.⠀
Сулугуни – 500 г ⠀
Молоко – 50 мл ⠀
Растительное масло – 1 ст. л.⠀
Сливочное масло ⠀
Соль – по вкусу
Приготовление:
Натираем сулугуни на крупной терке. Взбиваем яйца венчиком до однородного состояния. ⠀
Смешиваем яйца с сыром, добавляем молоко, соль по вкусу и растительное масло. Хорошенько всё перемешиваем.
Разогреваем духовку до 140-150 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом, переливаем туда готовую смесь и отправляем в духовку. Имейте ввиду, что омлет хорошо поднимается, поэтому у формы должен быть запас по высоте.
Всего борано выпекается 30-40 минут, причём первые 25 минут открывать дверцу нельзя. Готовый борано имеет аппетитную золотистую корочку.
Готовы порадовать своих родных таким сытным аджарским завтраком?
Подпишись:
@mybatumi_info | @food_ge
